东古一品鲜酱油怎样辨别真伪 东古一品鲜酱油是勾兑酱油吗

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东古一品鲜酱油怎样辨别真伪

步骤/方式1

轻轻转动酱油瓶，会在瓶标上看到小小的‘东古’字样和塔形的标识反光。只有具备这种镭射标识的才是真正的东古酱油。

步骤/方式2

看颜色，优质酱油应呈红褐色、棕褐色、有光泽而发乌，瓶底不应有沉淀物或染物。

步骤/方式3

打开瓶盖，未触及瓶口，优质酱油就可闻到一股浓厚的香味，而劣质酱油香气少或有异味。滴几滴酱油于口中品尝，优质酱油味道鲜美，咸甜适口，味道醇厚柔和，口味绵长。

东古一品鲜酱油是勾兑酱油吗

东古一品鲜酱油不是勾兑酱油，是酿造酱油。它是直接利用粮食发酵制成的。

勾兑酱油由大豆和麦麸制成。煮后将曲霉与盐水混合，形成固体酱油，再由微生物发酵而成。酱油与酱油等材料混合。由其制成，酿造酱油具有强烈的酱油香气，而酱油则具有酱油和无酯的香气。

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